Urbión 2005 se elabora con un 90% de tempranillo y un 10% de garnacha, variedades procedentes de los viñedos situados en la localidad riojana de Albelda de Iregua y sus alrededores. Tras un proceso de recogida y selección de la uva manual, se realizan la fermentación alcohólica y la fermentación maloláctica -donde no se le añaden bacterias lácticas-. Posteriormente, pasa a la crianza en barrica de roble (70% americano y 30% francés) durante 12 meses.

Es un vino color cereza, borde granate. Aroma a fruta madura, especias dulces, roble cremoso. En boca, carnoso, taninos maduros, fruta madura, especiado, sabroso. Buena acidez. Los taninos suaves y la madera limpia de tostado medio dejan ver la fruta y la finura del vino. Sorprende gratamente la frescura del mismo.